Медицинский центр Нордин
Регистрация
Авторизация
Забыли пароль?

Регион:Минсквыбрать другой регион

ФорумПервая помощь

С начала июня в Беларуси грибами отравились 4 человека 11.06.2013

Отравление грибамиЗа последние три месяца 2013 года уже 13 грибников попали в больницу с диагнозом пищевого отравления грибами. Такую информацию предоставил заведующий токсикологическим отделением Городской клинической больницы скорой медицинской помощи Андрей Богдан.

В апреле от отравления грибами пострадало 6 человек, в мае – 3, а с начала июня – уже четыре человека. В большинстве случаев пациенты оказались на больничной койке после употребления в пищу весенних грибов, таких как строчки и сморчки. Важно отметить, что сморчки являются условно съедобными грибами. Для того чтобы предотвратить несчастный случай рекомендуется грибы вначале просушить 3-4 недели, а уже после этого употреблять в пищу, тщательно вымыв и обработав их термически. Что же касается строчков, то они внесены санитарными правилами в разряд несъедобных и ядовитых грибов. Они содержат сильный яд гиромитрин, который не разрушается даже при длительном кипячении. При употреблении данного вида грибов в пищу, яд накапливается в организме человека, поражает печень, может нарушать обменные процессы и воздействовать на нервную систему. Строчки и сморчки внешне очень похожи, поэтому их можно запросто перепутать.

Как правило, отравление грибами, при наличии хронических заболеваний ЖКТ, провоцирует их обострение. А самое главное правило, не занимайтесь самолечением! Если у вас произошло отравление, незамедлительно обратитесь к врачу.

Как избежать отравления

Чтобы избежать отравления грибами или свести его к минимуму необходимо соблюдать простые правила:

  • Собирайте только те грибы, в которых вы уверены на 100%;
  • Не срезайте старые грибы или те, которые поражены болезнями или вредителями;
  • Не пробуйте неизвестные вам грибы на вкус;
  • Никогда не оставляйте грибы необработанными на ночь, ведь это скоропортящийся продукт;
  • Перед обработкой проверьте еще раз все грибы, выбросите все подозрительные и червивые.
Нравится
Назад к новостям Следующая новость
Наверх