Учёные из Университета Раш предложили эксклюзивную диету, которая снижает темпы старения клеток мозга и защищает от нарушений памяти. Она предотвращает развитие болезни Альцгеймера, известной как «старческое слабоумие».
Описанная диета MIND (от английского "разум, мышление") заключает в себе компоненты двух диет - Средиземноморской и DASH-диеты, предложенной для предотвращения и лечения артериальной гипертензии.
Исследователи наблюдали за 960 пожилыми людьми более 4,5 лет, их средний возраст 81,4 года. Мозг пожилых людей, которые соблюдали MIND-диету, был моложе, чем у остальных участников исследования, на семь с половиной лет. Признаки старческого слабоумия проявлялись у них значительно позже.
Диета MIND объединяет 15 групп продуктов. Десять из них полезны для мозга, а пять – значительно ускоряют его старение.
«Вредные» компоненты:
- красное мясо
- фастфуд
- жареная пища
- масло и маргарин
- мучные изделия, конфеты и печенье
Рекомендуемые продукты питания, которые обязательно следует включать в меню каждый день: зеленые листовые овощи, один нелистовой овощ, три порции цельных злаков, немного вина – небольшой бокал. На перекус следует держать при себе орехи, а блюда из бобовых включать в меню как минимум через день.
Два раза в неделю обязательно есть мясо птицы и ягоды, и минимум один раз в неделю - рыбу.
А вот некоторые продукты ждут серьёзные ограничения: в день допустимо съедать менее одной чайной ложки сливочного масла, максимально ограничить конфеты и печенье. И меньше одной порции фастфуда или жареной пищи в неделю.
Разработавшие диету учёные подчёркивают, что не рекомендуют употреблять фрукты, а только ягоды. Особенно чернику и землянику. Входящие в их состав компоненты наиболее эффективны для защиты мозга от старческого слабоумия.
Новости компании
Медицинский центр «Нордин» постоянно думает об удобстве своих пациентов. А, как известно, нет ничего более комфортного, чем пространство...
Новости компании
Современная наука постоянно делает новые открытия. Знали ли вы, что давно доказано, — наша кожа вовсе не послойная, как всегда считалось...