Диета с высоким содержанием жиров приводит к повреждению особых рецепторов в стенке желудка, отвечающих за чувство насыщения. Исследователи из Аделаиды нашли средство, которое помогает желудку не допускать переедания, - перец чили.
Когда желудок наполняется пищей, он растягивается, активируя нервные окончания. По этим нервам организм получает сигнал, что желудок полон и получил достаточное количество пищи.
Ученые обнаружили, что за активацию нервов отвечают рецепторы TRPV1, аналогичные рецепторам к перцу чили. Из проведенных ранее экспериментов известно, что капсаицин, содержащийся в перце чили, уменьшает количество съедаемой человеком пищи.
Удаление рецепторов TRPV1 замедляет реакцию нервов на растяжение желудка. В результате чувство наполнения желудка возникает у человека значительно позже, что приводит к систематическому перееданию. Исследователи предположили, что эффект капсиацина на процесс употребления пищи частично реализуется через желудок.
Кроме того, автор исследования, профессор Аманда Пэйдж, Старший Научный сотрудник в университете Медицинской школы Аделаиды, подчёркивает: TRPV1 рецепторы могут разрушаться на фоне диеты с высоким содержанием жиров, что приводит к переполнению желудка и провоцирует ожирение.
Доктор Стивен Кентиш считает, что эта информация станет основой для новых исследований и поиска методов лечения ожирения.
Зная о существовании TRPV1 рецепторов в желудке, специалисты попытаются узнать: можно ли использовать капсаицин для стимуляции нервов желудка, чтобы предотвратить переедание? А также специалисты планируют исследовать, как ещё можно активировать TRPV1 рецепторы. Это поможет в создании новых препаратов для лечения ожирения.
Пока специалисты затрудняются с ответом, почему у людей, предпочитающих жирную пищу, рецепторы TRPV1 разрушены, и желудок постоянно получает больше пищи, чем нужно для насыщения.
Новости компании
Медицинский центр «Нордин» постоянно думает об удобстве своих пациентов. А, как известно, нет ничего более комфортного, чем пространство...
Новости компании
Современная наука постоянно делает новые открытия. Знали ли вы, что давно доказано, — наша кожа вовсе не послойная, как всегда считалось...