Медицинский центр Нордин
Регистрация
Авторизация
Забыли пароль?

Регион:Минсквыбрать другой регион

ФорумПервая помощь

Почему зубная паста меняет вкус пищи? Ее компонент уничтожают рецепторы на языке 07.10.2014

чистить зубыЗамечали ли вы, что если после чистки зубов что-нибудь съесть, то пища имеет необычный вкус? Яблоко «вяжет», а апельсиновый сок горчит… Учеными из Американского химического общества в Вашингтоне был проведен тщательный химический анализ зубных паст.

Исследователи установили, что меняет вкусовые ощущения определенное химическое вещество, известное как лаурилсульфат натрия (SLS). Практически любая зубная паста содержит в себе этот активный компонент.

В среднем во рту каждого человека есть более чем 10 000 вкусовых рецепторов. Они предназначены для ощущения пяти различных типов вкуса – сладкого, кислого, горького, соленого и острого. Лаурилсульфат натрия подавляет сладкие вкусовые рецепторы на языке, и разрушает соединения, называемые фосфолипидами, предназначенные для подавления горьких ощущений.

Полученные результаты исследования были опубликованы в онлайн-версии журнала Американского химического общества.

Нравится
Назад к новостям Следующая новость
Наверх